Wie der "Veganuary" Menschen zu veganer Ernährung bewegt

Die Weihnachtsfeiertage sind nicht unbedingt die Zeit des Kalorienzählens. Der Neujahrsvorsatz Nummer eins ist daher häufig: fitter werden! Als Entschlackungs-Programm legen viele mittlerweile einen Jänner ganz im Zeichen der veganen Ernährung ein – auch als „Veganuary“ bekannt.

Ein häufig gewählter Vorsatz lautet seit einiger Zeit: „Veganuary“. Der Begriff setzt sich aus den Begriffen „vegan“ und „January“ zusammen und deutet schon an, warum es bei dem Trend geht. Diese kulinarische Challenge, soll dazu anregen, sich in den ersten Wochen des neuen Jahres ausschließlich vegan zu ernähren und auf tierische Lebensmittel zu verzichten. Die Herausforderung ist also, im Jänner einen Monat seine Ernährungsgewohnheiten umzustellen und auf pflanzenbasierte Speisen zu setzen. Auch Unternehmen sollen ermutigt werden, mehr vegane Optionen auf den Markt zu bringen.

Prominente Unterstützerin

Seit dem Start der Bewegung ließen sich weltweit Millionen Teilnehmer von der Aktion inspirieren, die im Jahr 2014 in Großbritannien ins Leben gerufen wurde. Alleine im Jahr 2023 haben Menschen aus 228 Ländern mitgemacht. Auf TikTok erreichte der Hashtag #Veganuary letztes Jahr mehr als 894 Millionen Views. Billie Eilish verlieh dem Veganuary 2023 enormen Auftrieb, als sie als offizielle Unterstützerin der Kampagne ihre 107 Millionen Fans in den sozialen Medien zum Mitmachen aufrief.

Positive Auswirkungen

Dabei steht für viele nicht nur der gute Vorsatz und das körperliche Wohlbefinden im Vordergrund, sondern auch die Reduktion von Fleisch &Co., als Maßnahme, die sich nachhaltig auf die Umwelt und das Klima auswirken. Aber bringt es überhaupt etwas für diesen kurzen Zeitraum seine Gewohnheiten zu ändern? Mitwirkende der Aktion sagen: Ja! Mit dem Verzicht auf Fleisch, Eier, Milch und Honig wird ein klares Statement gegen Massentierhaltung gesetzt. Wenn sich eine Million Veganuary-Teilnehmende 31 Tage lang vegan ernähren, müssen 3,4 Millionen weniger Tiere getötet werden. Außerdem werden 6,2 Millionen Liter Wasser und 103.840 Tonnen CO²-Äquivalente eingespart. 

Wer teilnehmen möchte, kann sich auf der offiziellen Website der Kampagne anmelden und erhält bei Registrierung ein digitales Kochbuch, Menüpläne und Rezepte.