Käse zählt zu den Lieblingsprodukten der Vegetarier, doch die Erzeugung kommt oft nicht ohne einem getöteten Tier aus. Für die Herstellung von Käse wird Lab verwendet. Das tierische Lab ist ein Enzymgemisch aus den Mägen von jungen Wiederkäuern. Wer also für ein sein Essen auf geschlachtete Kälber verzichten möchte, sollte sich mit seinem Lieblingskäse nochmals genau auseinandersetzen.
Worauf du beim Käsekauf achten musst, erklären wir dir auf den nächsten Seiten ...
