Das Restaurant Da Silvia Port d’Andratx
Am malerischen Hafen von Port d’Andratx auf Mallorca liegt ein Ort, an dem italienische Gastfreundschaft auf mediterrane Lebensfreude trifft: das Restaurant Da Silvia.
Hier beginnt Qualität nicht erst in der Küche, sondern bereits am Hafen. Jeden Nachmittag wird frischer Fisch direkt von den lokalen Fischern persönlich ausgesucht und noch am selben Tag übernommen und verarbeitet. Frischer geht es kaum.
Auch beim Wein setzt das Familienrestaurant auf höchste Ansprüche. Der exklusive Hauswein stammt aus eigener Produktion und wird vollständig biologisch hergestellt, authentisch, nachhaltig und mit viel Leidenschaft.
Auf der Speisekarte finden sich klassische italienische und mediterrane Gerichte, bei denen traditionelle Handwerkskunst im Mittelpunkt steht. Besonders stolz ist man auf die hausgemachten Spezialitäten. Die Hummer-Ravioli werden täglich frisch von Hand gefertigt und vereinen feine italienische Küche mit besten Zutaten aus dem Mittelmeer.
Ein weiteres Highlight ist das Tartare di Gambero Rosso… roter Carabinero-Garnele in ihrer pursten Form. Ebenso beliebt sind die schwarzen Tagliatelle mit gekochten Gambas, ein Gericht, das den Geschmack des Meeres perfekt auf den Teller bringt.
Natürlich darf auch die traditionelle italienische Pizza nicht fehlen. Mit hochwertigen Zutaten, viel Erfahrung und echter Leidenschaft entsteht hier ein Stück Italien mitten auf Mallorca.
Doch es ist mehr als nur ein Restaurant. Es ist ein Ort der Begegnung. Die Philosophie des Hauses ist einfach: Als Gast kommen, als Familie gehen.
Und genau das macht den besonderen Charme dieses Restaurants aus: ehrliche Küche, beste Qualität und eine Atmosphäre, die man nicht nur schmeckt, sondern auch spürt.
