Heute gibt's Melonen-Bowl!
Du hast Melone eingekauft, und das Ding ist wieder einmal viel zu groß zum einfach-so-aufessen? Dann versuch doch eines dieser 10 superleckeren Rezepte für Salate und Bowls mit Melone - das ideale Food für heiße Sommertage.
Sommerzeit ist Melonenzeit - und die großen Frischmacher können ganz schön viel! Sie passen nicht nur als Strand-Erfrischung oder als Party-Bowle, sondern vertragen sich auch wunderbar mit salzigen und pikanten Geschmacksrichtungen.
Melonen-Salate als schnelle, leichte und gesunde Sommerküche, kombiniert mit anderem Gemüse, Obst, Kräutern, allerlei Schinken, Käse- und Nuss-Sorten - deiner Phantasie sind hier keine Grenzen gesetzt! Probier es aus!
Hier die 10 leckersten Kombinationen für Melonenbowls!
1. Griechisch-vegetarisch
Griechischer Melonensalat
Zutaten
Wassermelone in Kugeln
Rote Zwiebel
Schwarze Oliven
Feta/ Schafskäse
Basilikumstreifen
Olivenöl
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2. Voll mit wertvollen Fettsäuren
Avocado-Büffelmozzarella Bowl
Zutaten
Honigmelone
Büffelmozzarella
Serrano-Schinken
Pinienkerne (leicht angeröstet)
Basilikum
Balsamico-Dressing
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3. Süß und erfrischend
Erdbeer-Minze-Melonensalat
Zutaten
Wasser- und Honigmelone
Erdbeeren (in Scheibchen)
Minzestreifchen
Limettendressing
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4. Pikant und kräuterbetont
Gurke-Dill-Melonensalat
Zutaten
Honigmelone
Salatgurke
Mozzarellabällchen
Pinienkerne (leicht angeröstet)
Dill
Basilikum
Rosa Pfefferkörner
Senfdressing
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5. Knusprig-herzhaft
Grissini-Tomaten-Melonensalat
Zutaten
Wassermelone
Tomaten
Salatgurke
Roter Zwiebel
Salatblätter
Frischkäse oder veganer Käse.
Prosciutto
Mini-Grissini mit Knoblauch
Essig&Öl
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6. Genuss zum Quadrat
Radieschen-Melonensalat mit Feta
Zutaten
Wasser- und Honigmelone quadratisch geschnitten
Salatgurke
Radieschen
Kräutermischung
Schafkäse
Roter Zwiebel
Honig-Zitronendressing
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7. Fruchtiges Blitzrezept
Brombeer-Melonensalat
Zutaten
Honigmelone
Brombeeren
Minze
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8. Vegan und vitaminreich
Rotkraut-Buchweizen-Bowl
Zutaten
Honigmelone
Gekochter Buchweizen
Rot- und Weißkraut
Spinatblätter
Orangensaft-Dressing
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9. Faszinierend vielfältig
Quinoa-Granatapfel-Melonenbowl
Zutaten
Honigmelone
Gekochter Quinoa
Granatapfelkerne
Rucola
Pflücksalat
Geröstete Mandeln
Würziges Honig-Senf-Dressing
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10. Eiweißreich
Spinat-Ziegenkäse Melonenbowl
Zutaten
Galia-Melone
Spinatblätter
Ziegenkäse
Pinienkerne
Prosciutto (leicht angeröstet)
Balsamico-Dressing
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