It's Buschenschank Time

Sanfte Hügel, endlose Weingärten und kulinarische Tradition – die Südsteiermark gilt als eine der schönsten Genussregionen Österreichs. Adi Weiss bekommt heute eine exklusive Führung durch das Weingut und den Buschenschank Pilch in Ehrenhausen.

Der neu angebaute Buschenschank mit Terrasse mit Blick auf die Weinreben und die Südsteirische Weinstraße lädt zum Verweilen ein. Buschenschänke sind einfache, meist familiär geführte Betriebe – mit hausgemachten Spezialitäten und Wein aus eigenem Anbau.

Typisch für einen Buschenschank: die Brettljause. Geräuchertes Fleisch, Aufstriche und regionale Spezialitäten wie Käferbohnen - mehr Authentizität geht nicht.