Restaurant

Der Luis: Echt und G`schmackig

Luis Thaller verwöhnt seine Gäste mit authentischer Küche. © Foto beigestellt

Am idyllischen Hauptplatz in Anger vereinen Luis und Katharina Thaller traditionelle Wirtshausküche, das Zwei-Hauben-Restaurant "Der Luis" sowie ein gemütliches Viersternehotel.

Die Südsteiermark ist aus vielen Gründen eine Reise wert: die bezaubernde Landschaft, die Kultur, die Menschen und nicht zu vergessen die zahlreichen kulinarischen Erlebnisse, welche Food-Herzen höher schlagen lassen. 

Mit Produkten aus der Region zaubert Luis Thaller appetitliche Häppchen. © Foto beigestellt

In die Gourmet-Szene der Südsteiermark ist in den letzten Jahren ordentlich Bewegung gekommen. Der „Thaller“ in Anger vereint eine ganze Genusswelt unter einem Dach: Viersternehotel, Wirtshaus und Spitzenrestaurant.

Luis Thallers Heimat ist und bleibt die steirische Küche. Eine puristische Küche, auf das Wesentliche konzentriert. „Mir geht es um ein Produkt, aus dem ich möglichst viel heraushole.“ Also wenige Zutaten, die auf einen klaren Geschmack fokussiert sind. Das merkt man im täglich geöffneten Wirtshaus schon bei den Klassikern.

Ob Blunz`n, Beuschel, Gebackene Schweinsleber oder Steirischer Backhendlsalat mit Kernöl - beim Traditionellen steht das Authentische im Mittelpunkt.  

Küchenchef Luis Thaller überrascht in seinen Menüs mit einzigartiger Kreativität. © Foto beigestellt

 In den letzten Jahren hat Luis Thaller den traditionellen Familienbetrieb „Posthotel Thaller“ konsequent weiterentwickelt. Er hat seine Erfahrungen in diversen (Hauben)Küchen des Landes gesammelt und hebt die elterliche Wirtshausküche mit seiner Kreativität und Meisterhaftigkeit in neue Sphären. Das Echte und Überraschende stehen dabei als 4, 5 oder 6 Gang-Version zur Auswahl.

Ob im schlichten Restaurant oder der gemütlichen Stube - beim Thaller genießt man ausgezeichnete Tischkultur. © Foto beigestellt

Die Qualität der Kulinarik in den Vordergrund stellen und das Essen als etwas inszenieren, das mehr ist als pure Nahrungsaufnahme ist. "Es ist wie eine kreative Spielweise, auf der sich Luis Thaller austoben kann", wie er sagt.

Der Thaller - Wirtshaus, Restaurant, Hotel

Hauptplatz 3
8184 Anger

Tel.: +43 (0) 3175/ 2206-0
E-Mail: derluis@posthotel-thaller.at
Web: www.posthotel-thaller.at

 

Öffnungszeiten

Wirtshaus: 
Mo–Sa 07.00 – 22.00 Uhr 
So bis 20.00 Uhr

Restaurant:
Di, Fr, Sa ab 18.00 Uhr 
Sa 12.00 – 14.00 Uhr

Preiskategorie: €€€
Zahlungsmöglichkeiten: Bargeld, EC-Karte, Kreditkarte
Sonntag: Geöffnet
Lokaltyp: Restaurant

 

Hervorragend

97/100 Punkte O O O O

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Essen   20 I 20 ******
Qualität 20 I 20 ******
Service  20 I 20 ******
Wein    18 I 20 ******
Ambiente 19 I 20 ******

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