Die besten Buschenschanken

Für vollkommenen Genuss braucht es manchmal nur wenige Zutaten, aber die müssen erlesen sein. Und so geht auch "La dolce vita" auf südsteirisch: Entdecken Sie mit uns ganz besondere Buschenschanken der Region.

Die Buschenschank am Weingut Hack-Gebell ist ein besonderer Tipp für Genießer. Das rund 360 Jahre alte Winzerhaus punktet bei den Gästen mit seiner behaglichen Atmosphäre und ermöglicht einen Einblick in ein Stück südsteirischer Geschichte. 

Auf der sonnigen, südseitigen Terrasse kann man die Natur genießen und einfach einmal die Seele baumeln lassen – für die vollkommene Entspannung stehen hier sogar Liegestühle bereit. Qualitätsweine, Jausenspezialitäten, bunte Salate und kreative Desserts sorgen dafür, dass man hier bleiben will. 

Weingut Hack-Gebell
Eckberg 100
8462 Gamlitz

Tel.: +43 (0)3454/303
E-Mail: office@weingut-hack.at
Web: www.hack-gebell.at

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Mit seinen ausgezeichneten Weinen hat Walter Skoff sich weit über die österreichischen Grenzen hinaus einen Namen gemacht. In dem Buschenschank am Weingut Skoff Original in Gamlitz kann man die edlen Tropfen genießen, während man den Reben, von denen sie stammen, beim Wachsen zusieht.

Die Panorama-Terrasse der Buschenschank bietet einen malerischen Ausblick über die südsteirischen Weinberge, der besonders bei Sonnenuntergang ein echtes Erlebnis ist. Perfekt dazu – und natürlich den Weinen – passt die regionstypische Küche: Steirische Klassiker und Schmankerln machen den Genuss für alle Sinne perfekt.

Skoff Original Gastlichkeit
Eckberg 16
8462 Gamlitz

Tel.: +43 (0)3454/42 43
E-Mail: office@skofforiginal.com
Web: www.skofforiginal.com/skoff-original-gastlichkeit

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Der mehrfach als beste Buschenschank des Landes ausgezeichnete Polz arbeitet unermüdlich, um den Gästen immer wieder Neues auf Tisch und Teller zu zaubern.

Mit Sommer 2021 verfolgt man hier ein neuartiges Pop up Konzept, für das ein Gast-Gourmetkoch steirische Gerichte aus saisonalen Zutaten wöchentlich neu interpretiert, dazu werden ganz besondere Magnumflaschen seltener Weine geöffnet.

Der neue kulinarische Plan sieht innovativ getunte Köstlichkeiten, basierend auf Tradition und Herkunft vor: Kalte Küche. Vom Einfachen nur das Allerbeste. Leichtfüßige, kleine Gänge. 

Die Buschenschank liegt gleich neben dem Weingut Polz und ist von einem riesigen schattenspendenden Nussbaum geschützt. Beim Ab-Hof-Verkauf lassen sich Delikatessen erstehen, die man zuvor verkosten kann. 

Buschenschank Polz
Am Grassnitzberg 43
8472 Spielfeld

Tel.: +43 (0)3453/2730
Web: www.polz-buschenschank.at
E-Mail: buschenschank@weingutpolz.at

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Steiermark-affine Genießer denken beim Namen Krispel vermutlich gleich an die hausgemachten Spezialitäten vom Wollschwein – vom Grammelschmalz über den Speck bis hin zur Salami. 

Alleine die sind nämlich einen Besuch des Gutsheurigen in Hof bei Straden allemal wert und ergeben in Kombination mit Produkten von ausgewählten Partnerbetrieben ein Speisenangebot, das sich sehen – und schmecken! – lassen kann. 

Was eigentlich nicht gesondert erwähnt werden muss: Auch Weinliebhaber kommen bei den Krispels voll und ganz auf ihre Kosten.

Gutsheuriger Krispel
Neusetz 29
8345 Hof bei Straden

Tel.: +43 (0)3473/ 78 62
E-Mail: office@krispel.at
Web: www.krispel.at

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In ihrer Buschenschank servieren Ulrike und Dieter Firmenich neben kulinarischen Klassikern der Region auch eher Ungewöhnliches, wie geräucherten Karpfen und Ochsenschinken sowie vegetarische und vegane Gerichte.

Die verarbeiteten Produkte stammen aus der Landwirtschaft der Umgebung. Neben dem Weinbau gilt Dieter Firmenichs Leidenschaft der Schnapsbrennerei – und der Kunst: So gibt's in der Buschenschank nicht nur Edelbrände aus dem Obstgarten zu verkosten, sondern auch stets wechselnde Malereien zu bewundern.

Steinberghof Weingut Firmenich
Wielitsch 62
8461 Straden

Tel.: +43 (0) 3453/ 24 35
Web: www.firmenich.at

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Wer Lust auf einen unkonventionellen Buschenschank-Besuch hat, sollte am Weingut Klapsch vorbeischauen. Hier herrscht eine vertraut-familiäre Atmosphäre: So kann es an besonders heißen Sommertagen vorkommen, dass der Chef die Gäste barfuß bedient. 

Einmal im Jahr bringt ein Open-Air-Konzert Blues, Rock, Soul oder Funk auf den Weinberg. Aber auch sonst lässt es sich hier leben: Mit einer kleinen, aber feinen Karte, aus der die Spezialitäten vom Freiland- und Kogelberger Wollschwein besonders hervorzuheben sind, wird für das leibliche Wohl der Gäste gesorgt. 

Klapsch Buschenschank
Labitschberg 8
8462 Gamlitz

Tel.: +43 (0) 3454/303
E-Mail: weingut@klapsch.eu
Web: www.klapsch.eu

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Weinbauernwirtschaft ohne karierter Einheitsromantik, Brettljause ohne Lederhosenschmäh, dafür Kulinarik mit feinem Fisch, Hirsch und Kräutern. Hier setzt man auf eine kreativ-phantasievolle Interpretation der regionalen Köstlichkeiten.

Die Sausaler Urgesteinsböden verleihen den Kitzecker Reiterer-Weinen eine eigenständig-mineralische Note. Das Klima und ein Höchstmaß an Sonne schaffen die Basis für ganz besondere Weine in Kitzeck. Winzer Reinmund Reiterer lebt in seiner "animierten Weinbauerei"zudem eine ganz besondere Beziehung zu seinen Böden.

Weingut Reiterer
Einöd 10
8442 Kitzeck

Tel.: +43 (0)3456/2537
Mobil: +43 (0)664/3072711
Web: www.kitzecker-reiterer.at

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Am Genussgut bringt Topwinzer Michi Lorenz die besten Produkte seines Kellers und aus der Region Sausal in die Gläser, auf die Teller und auf die Brett’ln. Draußen, unter der wunderschönen, schattigen Weinlaube, genießt man den Blick auf die Sausaler Weinberge. Drinnen macht sich heimelige Gemütlichkeit breit.

Die Weine von Michi Lorenz lassen sich nicht in eine Schublade stecken. Oft steht die Rebsorte im Vordergrund, dann wieder das Terroir oder die Zeit, die der Wein bekam. Er macht Weine mit und für Persönlichkeiten. Und wenn man bei ihm eine größere Feier oder Hochzeit feiern will, dann kann man diese auch ausgiebig verkosten. Denn neben Weingut und Genussgut finden sich auch gemütliche Zimmer im Schlafgut Michi Lorenz.

Weingut Michi Lorenz Kitzeck
Einöd 8
8442 Kitzeck im Sausal
Tel.: +43 (0)3456/2311

E-Mail: wein@michilorenz.at
Web: www.michilorenz.at

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Am Kogelberg nahe Leibnitz steht das Herzstück des Weinguts Kieslinger, das repräsentable Herrenhaus Haselbrunn. Während man dort mit steirischen Schmankerln und ausgezeichneten Weinen verwöhnt wird, kann man von der Terrasse den Ausblick über die südsteirischen Weinberge bis hin zur Koralm genießen.

Das Anwesen "Haselbrunn" besitzt eine über 500 Jahre alte Weinbautradition, seit über 80 Jahren befindet es sich nun im Besitz der Familie Kieslinger. Dort werden heute nicht nur Gebietsweine, Lagenweine, Süßweine und Sekt produziert, sondern auch Edelbrände, Fruchtsäfte und andere köstliche Produkte aus dem hauseigenen Obstgarten.

Weingut Kieslinger
Haselbrunn 7
8430 Leibnitz / Kogelberg

Tel.: +43 (0) 3452/ 82780
E-Mail: office@weingut-kieslinger.at
Web: www.weingut-kieslinger.at

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Deftiges und Saures, Kalorienbewusstes und Süßes, hier lockt ein vielfältiges Angebot. Von der steirisch-urigen, mit viel Holz gemütlich eingerichteten Terrasse aus hat man einen herrlichen Blick auf die Weinberge. Eine Buschenschank, wie sie im Buche steht.
 

Das Weingut Assigal verwöhnt seine Gäste nicht nur mit hervorragenden Weinen und herzhafter Buschenschankküche, für Urlauber stehen auch fünf frisch renovierte Doppelzimmer mit jeglichem Komfort zur Verfügung. Der Tag dort beginnt mit einem ausgiebigen Frühstücksbuffet, in der ruhigen Umgebung verführen viele Plätze zum Entspannen, zum Wandern, Schwimmen, Radfahren oder einfach zum Relaxen. 

Weingut Assigal
Karnerweg 3
8430 Leibnitz

Tel.: +43 (0) 3452/ 86 8 11
Web: www.assigal.at
E-Mail: weingut@assigal.at

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