Krankhafte Gesundesser

Chips sind Teufelszeug, der Burger von der Fast-Food-Kette ein Graus und der Gang in den Bioladen ein Muss. Es gibt kein Mittelmaß. Ungesunde Laster werden vom Ernährungsplan verbannt. Stattdessen steht nur noch gesund, gesund und nochmal gesund drauf.

Diesen „krankhaften Gesundesser“ entdeckte und definierte Dr. Steven Bratman 1997 erstmals in den USA. Der Begriff dafür „Orthorexia nervosa“ leitet sich aus dem Griechischen ab, übersetzt bedeutet es „richtiger Appetit“.

Was dabei als gesund und ungesund gilt, bestimmt der oder die Betroffene selbst. Die Definition kann sich auch ändern. Anfangs fand man Milchprodukte noch akzeptabel, bis man von der lasterhaften Milchproduktion erfährt. Dann kommt nur noch Mandel-Milch auf den Tisch.