Die Bestenliste der steirischen Winzer
Es ist hinlänglich bekannt - Die Südsteiermark bringt vor allem hervorragenden Weisswein hervor. Allen voran den Sauvignon Blanc, aber auch Muskateller, Sämling, Welschriesling, Morillon (der steirische Chardonnay) und die Burgundersorten. Die Typizität der Steirischen Weine ist frisch, fruchtig, duftig, aber trocken ausgebaut. Die Top-Winzer haben uns ihre Lieblings-Weine verraten.
Wenn man sich mit Flaschen umgibt, sollten es die richtigen sein
Die Weinlese für dieses Jahr ist vorbei, die Maische abgefüllt – eine scheint jetzt schon klar: der Jahrgang 2022 scheint ein sehr Guter zu werden. Alle von OBEGG befragten Winzer sind sich da einig. Der Jahrgang habe unglaublich viel Charakter und Würze, Aroma und Floralität, der Wein wird etwas leichter werden als der des Vorjahres. Denn der Wein hat aufgrund der Temperaturen über das Jahr hinweg (zuerst viel Regen, dann sehr warm und trocken) nicht so viel Zucker produziert. Es kommt sehr auf das Verhältnis von Zucker und Säure an, sagen die Weinbauern. Da kommt Freude auf - die steirischen Weine leben ja von der Würze. Jetzt bekommt der Wein erstmal Zeit zu reifen. Die erste Hefe setzt sich ab, die wird weg gegeben, der Rest bleibt auf der Feinhefe. Und das ist die Kunst des Winzers, wie lange er den Wein dort belässt, wie dicht der Wein ist. Die Kunst, unverwechselbare Weine mit individuellem Charakter zu keltern, liegt ganz in den Händen des Weinbauers. Es gehört viel Erfahrung und Feinfühligkeit dazu, aber das haben die besten Winzer der Südsteiermark. Bis der Jahrgang 2022 trinkbar ist, dauert es natürlich noch, er muss ja erst mal vergären und reifen.
In der Zwischenzeit vergnügen wir uns mit den edlen Tropfen, die bereits seit längerem im Angebot sind. Klickt Euch durch eine Auswahl von Lieblingsweinen - kuratiert von den Winzern selbst:
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WEINGUT ASSIGAL
Die Riedenweine bei uns in Seggauberg bilden die Spitze der Qualitätspyramide und zeigen die Handschrift des Winzers am deutlichsten. Zusammenhalt, Fleiß und Präzision prägen das Weingut, die Familie und den Wein.
Sauvignon Blanc Ried Kogelberg 2020
Vollreif geerntet, sortentypisches Aroma, wunderbare Exotik nach Maracuja und Mango, gelber Paprika, elegant vom Holz untermalt, geprägt vom Sausaler Schieferurgestein, faszinierend mineralisch und salzig mit stabiler Frucht, langanhaltend im Finish. Der Wein hat großes Alterungspotential.
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WEINGUT WALTER SKOFF ORIGINAL
Die Leidenschaft für den Weinbau und das ständige Streben nach Perfektion verbinden sich auf unserem Weingut SKOFF ORIGINAL in Gamlitz mit dem feinen Gespür für die Natur. Das Ergebnis sind exzellente steirische Weine mit Persönlichkeit und von internationalem Rang. Um außergewöhnliche Weine hervorragender Qualität zu vinifizieren braucht es vor allem eines: Harmonie. Ein perfektes Zusammenspiel aus Können und Kunst. Aus Liebe und Leidenschaft, getragen von der ganzen Familie.
Skoff Original Ried Obegg Sauvignon Blanc
Dieser Sauvignon Blanc ist ein Wein für Weinkenner, die den Ausbau im Holzfass besonders lieben, wird er doch zu 90 % im Holzfass ausgebaut, 10 % sogar in Barriques. Das verleiht ihm die unverwechselbare, elegante Holznote und seinen kräftigen Körper. Beeindruckend der mineralische Unterbau und der ausdrucksvolle, lang anhaltende Abgang.
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WEINGUT WALTER NEUBAUER
Wir bewirtschaften 14ha Weingärten. Unsere Reben wachsen auf den Lagen Graßnitzberg und Rosenberg, das sind zwei bekannte Lagen in Spielfeld. Die Böden sind charakterisiert durch Meeressande, die immerhin 14 Millionen Jahre alt sind. Die Böden sind meist sehr kalkhaltig. Die Seehöhe von über 400 Meter verleiht den Weinen eine zusätzliche, besondere Charakteristik.
Gelber Muskateller 2021 Steiermark 11,5%
In der Nase zeigt er eine traubige Textur, begleitet von genialen saftig-dropsigen Aromen, Fruchtgelee, Sultaninen, am Gaumen animierendes Spiel von Würze, Frucht und Säure, mit einem saftigen, extraktsüßen Finale.
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WEINGUT WOLFGANG MAITZ
Das Weingut Maitz, mit seinen 10 Hektar Rebfläche, vinifiziert ausschließlich Weine mit einem klaren Herkunftscharakter. 100% Südsteiermark, 100% Handlese. Behutsame Arbeit mit der Natur und Gelassenheit im Keller sind Garanten für ausdrucksstarke Herkunftsweine mit handwerklicher Prägung. Das Weingut ist Mitglied der STK Steirische Terroir und Klassik Weingüter und ist Nachhaltig Austria zertifiziert.
Erste STK Ried Schusterberg
Unsere steile Ostlage mit Sandkalkstein versprüht pure Eleganz. Sie ist neben dem Hochstermetzberg unsere Stammriede. Es Kessel mit warmen Morgenstunden und kühlen Nächten bringt Jahr für Jahr kraftvolle und zugleich subtile Weine in die Flasche. Der Sauvignon wird mit Naturhefen und in großen Holzfässern ausgebaut, sein Reifepotential liegt bei 15 Jahren.
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WEINGUT CHRISTIAN & JOHANN ZWEYTICK
Unser familiär geführtes Weingut befinden sich nur 100 Meter von einem Steinbruch entfernt und wird von einer reinen Südlage geprägt, welche sich auf den Ausläufern des Leitha-Kalk Areals befindet. Das mineralische Lehm-Sandgemisch verleiht unseren Böden sowie Trauben einen besonderen Charakter.
Sauvignon Blanc Fossil Ried Steinbruch 2020
In der Nase riecht man Holunder, Stachelbeere und feine Eichenholzaromen, am Gaumen ein langer Abgang, gehaltvoll und viel Power, mineralisch, Gewürznelken. Er entstand aus sehr reifen Traubenmaterial, wurde spät gelesen und auf der Hefe gelagert für mehr als 5 Monate. Vergoren und gelagert in französischen Eichenholzfässern.
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WEINGUT OBERGUESS
In unseren Weingärten konzentrieren wir uns auf die Sorten Sauvignon Blanc, Gelber Muskateller und Chardonnay. Biologische Bewirtschaftung sowie ein gefühlvoller Umgang mit der Natur tragen wesentlich zur Qualität der Trauben und Schonung der Umwelt bei. Dies spiegelt sich in der filigranen und feinen Charakteristik unserer Weine wider.
Sauvignon Blanc Ried am Walts 2021 /Bio
Die `Ried am Walts` umschliesst unseren Hof auf 584 Meter Seehöhe. Aufgewitterter Kalkmergel und Sande prägen diesen vielschichtigen, komplexen Sauvignon Blanc. Spontangärung sowie 12-monatige Hefelagerung im grossen Eichenfass verleihen diesem kräftigen Wein Tiefe, Eigenständigkeit und lange Haltbarkeit. Rauchig-würziger Duft. Am Gaumen fest, lang und animierend.
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WEINGUT ERICH POLZ
Handschrift durch Handwerk. Seit 1912. Heute arbeiten wir in 4. Generation daran, unsere Idee von Exzellenz ins Glas zu bringen. Mit unseren Händen, mit unseren Böden, mit der Natur. Erich Polz jun. führt seit 2020 den Betrieb mit dem Willen, all das fabelhafte Potential und wertvolle Wissen, das in der langen Geschichte unserer Familie steckt, in eine gute Zukunft zu geleiten. Eine Zukunft für viele weitere Generationen am Hof. Erichs Bruder Christoph zeichnet für Keller und Vinifikation verantwortlich.
Sauvignon Blanc Ried Grassnitzberg Licht 2020
Der Sauvignon Blanc Ried Grassnitzberg 1STK 2020 darf sich Ihnen nun endlich, in all seiner Pracht, präsentieren. Klingt zugegeben, nicht ganz bescheiden, soll es aber auch gar nicht. Enormes Herzblut und flammende Leidenschaft für das große Terroir Grassnitzberg steckt dahinter. Ein Jahr absolute Ruhe auf der Vollhefe, weitere 12 Monate auf der Feinhefe, minimale Schwefelung. Kurz: Zeugnis einer neuen Linie. Punch für viele Jahre. So man ihm diese Zeit einzuräumen vermag.
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WEINGUT KOLLERITSCH
Unser Wein ist eine in Harmonie gebrachte Verbindung von Lebensgefühl, Leidenschaft und Gemütlichkeit, gewachsen auf Vulkanböden philosophisch verbunden mit den Menschen der Region. Verwittertes Vulkangestein (Basalt und Tuff) dominiert unsere Weingärten.
Morillon Königsberg 2019
Ein Lagenwein aus der Riede Königsberg im großen Holz gereift, eben als hervorragend erkannt, wurde diese Kreszenz exklusiv abgefüllt, reiche Nuancen in der Nase und am Reife-Gaumen, regionale Spezialität durch Micro- und Steirer-Klima, der Boden steuert seinen „Fingerabdruck“ für den Gaumen bei
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